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绿茶储存方法

作者:茶小二网 来源:绿茶 时间:2018-08-04 23:58:13 阅读: 字体:

  绿茶通常非常敏感。它含有极易氧化的成分。

  因此,储存绿茶时应小心。如果储存得当,绿茶可以保鲜24个月。

  判断茶叶新鲜度的要点是;

  鲜茶味道具有干净醇厚的口感。

  气味 - 它应该是新鲜的绿色

  叶色 - 应为浅绿色。

  汤色 - 应为金黄色。

  如果上述因素发生了变化,我们可以说茶已经过时了。

  为了从绿茶中获得最大的健康益处,人们应该熟悉以下提示,以保持茶的新鲜。

  绿茶保存方法

  存放在冰箱里

  将绿茶存放在冷藏室内的气密不透明容器中随时饮用。如果您打算将茶叶存放更长时间,那么最好将其储存在冰箱中。锡也应小心密封,以防止冰箱中的其他食物产生水分和气味。当您从冰箱中取出茶以补充每日容器时,确保在打开前将其冷却至室温。温差会导致冷凝,进而影响茶的质量。打开前等待至少半天。

  存放在保温瓶中

  对于可能没有冰箱的家庭,茶可以储存在保温瓶中。用茶叶填充保温瓶并用蜡密封。

  以这种方式储存的茶可以保持新鲜几个月甚至一年。

  用生石灰储存

  在室温下将绿茶存放在不透明的容器中,并在其周围加入生石灰。

  生石灰保持茶叶干燥。确保在几个月后更换生石灰。

  正确选择茶叶

  茶的质量取决于它的种植,收获和加工方式。

  用最少的肥料自然种植的茶更好。正确的采伐和加工方法也起着重要作用。也建议购买在2月至4月间收获的早春茶,它往往质量更高。

  两个月内吃完

  很难确保容器真正不透气,因此建议在两个月内饮用茶叶。

  存放在塑料袋中

  将绿茶存放在厚厚的不透明塑料袋中,并在密封之前挤出尽可能多的空气。

  放入另一个塑料袋袋,密封,然后放入容器并密封。这些措施可确保最大限度地减少空气和水分进入茶叶的机会。

  绿茶储存的五个提示

  湿度

  这是绿茶的头号敌人。叶绿素,绿茶的成分之一容易被氧化,这导致叶子颜色变为褐色以及茶的味道,正确制作的绿茶干燥至2%至3%的水分含量。

  随着水分的不断变化,几乎不可能保持这种状态。

  储存在密闭容器中可以最大限度地减少水分暴露。确保容器不经常打开也有帮助。

  高温

  高温会加速某些化学过程并导致某些成分(如氨基酸)的分解。另一方面,较低的温度会减缓氧化。因此建议进行制冷。

  氧气

  大多数茶化合物与氧气反应。例如,维生素C是高度氧化的。这导致茶的颜色变为红色或棕色。这会偷走茶的原始新鲜味道。

  为防止这种情况,请存放在密闭容器中。

  光

  人造和阳光直射都会对绿茶质量产生不利影响。

  叶绿素是茶叶颜色的主要成分,对光线非常敏感。当暴露在光线下时,会发生一系列化学反应,颜色变为黄棕色。这使得茶变坏了。为防止这种情况,请将绿茶存放在不透明的容器中。

  气味

  绿茶经常吸收周围的气味。远离其他有臭味的食物和物品。

  据说绿茶从未真正变质。可以采用陈旧的茶; 只是它不如新鲜和妥善储存的茶那么好吃。为了增加和改善绿茶的保质期,可以采用上述储存提示。