• 品味蒸青绿茶团饼

    发表于2018年08月05日

    陆羽在《茶经》中曾写到蒸青绿茶团饼的制法,我也曾于数年前饮过蒸青绿茶小饼,觉其滋味甚鲜美而厚醇,遂动念试制。2011年,我寻访云南古茶山,就于革登茶山试制了一款蒸青绿茶古树茶。蒸青绿茶茶的制作并不复杂,只需将鲜叶放于竹箅之上,蒸至微黄,然后拍打... [ 阅读全文 ]

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