• 茶的功效

    发表于2018年08月05日

    茶单宁也叫茶鞣质,具有收敛性的苦涩味。茶水中的清苦味道便来之于单宁。这种苦涩味是轻微短暂的,转瞬即能产生淡淡的甜味。幼芽嫩叶制成的茶叶含单宁多,这也是鉴别同类茶叶好坏的一个标志。绿茶、花茶含单宁12-20%,比红茶多,红茶含单宁7-16%。咖啡碱又名... [ 阅读全文 ]

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