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白梅花茶

作者:茶小二网 来源:花茶 时间:2018-08-05 10:34:10 阅读: 字体:

  白梅花茶

  白梅花,即绿萼梅,也叫绿梅花,是蔷薇科落叶乔木植物梅的花蕾。每年1 -- 2月间采摘其含苞待放的花蕾,晒干备用。本品干燥花蕾,呈圆球形,花瓣多呈白色或黄白色,紧紧相抱,4片呈淡黄褐色,微带绿色。煎泡代茶的白梅花,以4绿花白、含苞未放、花匀净完整、气味清香者为佳。

  白梅花性平味酸涩,功擅疏肝散郁、和胃生津。如因肝气郁结、情志不畅引起胸胁胀满、厌食腹胀、咽中似有梅核阻塞等感觉者,饮服白梅花茶,能使其肝郁得以舒解,胁肋胀满得以疏散,咽部异物感也可随之渐渐消失。江苏民间有以本品6克与橘饼两个同煎治咽部梗塞感的经验,中医临床也常以绿梅花配伍半夏、厚朴、陈皮、苏叶等治疗这类因肝气和痰湿互阻造成的所谓“梅核气”。

  取白梅花6克,苏叶6克,炙甘草3克,加水350毫升,煮沸3分钟,温饮白梅花茶,每日一剂。苏叶解郁、行气宽中,协同白梅花疏散肝郁,具有较好疗效。若有精神情感不稳者,可加入合欢花6克同煎。

  白梅花花蕾含挥发油,主要成分为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。因此白梅花茶具有较好的理气散郁功能。

  白梅花主产江苏、浙江等地。另有一种红梅花,花冠红色,形态与白梅花类似,但较白梅花稍大,花冠淡红色,重瓣,萼红褐色。主产于四川、湖北等地。《饮片新参》说:“红梅花清肝解郁,治头目痛;绿萼梅平肝和胃,止脱痛、头晕,进饮食。”《百草镜》认为:“梅花有红、白、绿萼,千叶、单叶之分,惟单叶绿萼入药尤良,含苞者力胜。”