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茶的香味有关的因素有哪些?

作者:中国茶文化网 来源:未知 时间:2019-07-11 14:12:35 阅读: 字体:
茶的香味有关的因素有哪些?

    茶又称“香叶”除发酵熟茶外,其他种类的茶还有不同的香气,人们常问这些花茶是香的还是加了香料?
 
    其实,除一些劣质茶,你需要添加香料以伪劣,90%的茶不会调味,因为它们有足够的香气。
 
    茶的香味有关的因素有哪些?
 
    1.茶叶的生长环境有关,生长在海拔高、地理环境优越的高山上,周围有丰富的绿色植物和邻近的花草,茶叶易受环境影响,在生长过程中受到熏陶。
 
    2.茶叶本身含有数百种芳香物质,在泡茶的过程中,提取花香物质。
 
    在酿造茶叶的过程中,高温会释放出茶叶的香气。
 
    其实,最重要的原因是茶本身带有这些香味,但它是人工释放的。