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怎样泡茶才会没有茶水味?

作者:中国茶文化网 来源:未知 时间:2019-07-10 15:19:33 阅读: 字体:
 怎样泡茶才会没有茶水味?
    怎样泡茶才会没有茶水味?

    有很多茶友都反映喝了没觉得茶的味道,连水的味道都特别重,这是怎么回事?你买的茶不够好吗?我们来看看发生什么了。
 
    水质过硬:水质的硬度会影响茶叶的溶解度,软水溶性较高,茶味较浓,硬水中含有较多的钙,镁离子和矿物质,溶解度相对低于软水,因此茶的味道相对较轻。
 
    判断软水和硬水的最简单方法是使用肥皂水,并将其与需要测试的水混合,如果有很多渣滓,那就是硬水和泡沫是软水。
 
    我们泡茶时,最好选择软水,应避免用自来水等高硬度的水泡茶。
 
    水温太低:有时茶不会沉淀和溶解,如果茶的水温低,则茶的溶解量较少,因此茶的味道不足。
 
    有朋友会说,水温过高会破坏茶叶中的维生素,除了绿茶,龙井、毛峰作为嫩茶基本不用担心,因为茶叶中维生素的稳定性较高,高温损失有限。
 
    如果是红茶,普洱茶或乌龙茶,请尝试用开水冲泡,汤不需要太长,你可以享受丰富的茶和醇厚的口感。
 
   茶叶水分:茶叶在生产过程中没有彻底干燥,雨天或潮湿的储存环境也会导致过多的水味,这样的情况一般会更好地放置在干燥的环境中一段时间。
 
    醒茶不足:让睡眠或尘土飞扬的茶通过接触空气和水来唤醒,重新焕发茶的精华,以利于酿造和饮用。
 
    当茶叶以不同的方式酿造时,红茶,绿茶和红茶也被取出,该方法是将其从储存状态中取出并将其放入酿造盘中以用100°沸水唤醒茶。
 
    掌握醒茶的完成度对茶叶在整个酿造过程中内在品质的表现起着决定性的作用,并直接影响到后续的酿造,那么在最初的几次冲泡中就会出现大量的水。